鸡肉火腿西多士的简易做法

1、鸡肉切薄片，用油 、盐 、酱油 、料酒 、生姜腌制入味。 面包片去边备用。

2、锅内热油，放入腌制好的鸡肉小火煎香。将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。（最好选一个大一点，浅一些的碗，这样比较方便面包沾蛋液）

3、火腿切薄片备用。修好的吐司片放上一片火腿。再放上一块煎好的鸡肉。 盖上另一片吐司。

4、把做好的吐司两面都沾上蛋液。放入平底锅内小火慢慢煎。煎至两面金黄，捞出。稍稍放凉后，用刀从对角线切开。（如果含油太多，可以用厨房纸将油吸干。）