1、把猪肉剁成肉馅儿，再加些酱油、蚝油、食用盐、黑胡椒粉，用筷子往一个方向搅拌搅制黏糊，把胡萝卜切成丝状；
2、把豆腐碾碎放进猪肉馅儿里，搅拌均匀之后再倒入胡萝卜丝，再继续往一个方向搅拌；
3、从搅拌好的馅料里抓出一坨，搓成圆球状；
4、把做好的丸子均匀的摆放在空气炸锅里，丸子之间留下一定的空隙；
5、将空气炸锅的温度调至180度，炸上20分钟左右，时间到了之后取出一个丸子尝尝有没有熟，如果没有熟就再接着再炸一会儿；
6、炸好之后从炸锅里面取出来，放在盘子里就可以吃了，丸子外焦里嫩，单吃或者做菜都很好吃。
