炸鱼丸家常版

1、新鲜的鱼，买回来后洗净去头。

2、用手去皮，皮骨。

将肉撕出来。比较暴力。

3、用绞肉机将鱼肉绞碎。

放入绞碎的葱花，姜末。

4、加入鸡蛋，加入调料。

搅拌均匀。

加入淀粉。

搅拌均匀。

5、锅中放油，油热后用勺子将鱼肉团成圆形，放入锅中。

6、小火煎炸。

炸至双面焦黄时捞出即可。