1、从鸡肚开边，不砍断，清洗干净内脏
2、鸡放入容器内，再加入花生油，生抽，睡救老抽，胡椒粉，盐焗鸡粉，整鸡抹匀腌制2～3小时
3、电饭锅内铺上葱段、姜片。也可以选择用洋葱切大块垫底
4、把鸡放入锅胆内，倒入腌制鸡的汁（可不加）。按煮饭键，等电饭锅烧热后，微微闻到鸡香味，再煮20分薪争罩钟，然后拔掉电源，留它焖30～40分钟即可。
5、焖好的鸡用筷子三凤戳一下，鸡腿不出血就是熟了。如果出血，再煮10分钟，焖20分钟。正常来说，熟了，因为我这个鸡都能用手撕开了。
6、出锅装盘，可以砍块或者手撕食用
