家常菜冬瓜炖叉骨

1、先把冬瓜洗净,挖去瓤,再把皮削净

2、切成小方块,大约2cm见方,再洗一遍,放一边沥水

3、叉骨洗净沥水

4、锅中放油,开火烧热,放入姜片炒香

5、把叉骨放入锅中煸炒

6、炒至肉发白,放入冬瓜同炒

7、继续翻炒,看冬瓜表面有点透明了,放入五香粉,酱油,再翻炒几下

8、锅中加水,用铲子整理下,加盖炖,大约20分钟,

9、看汤变得有点粘稠了,放入紫菜,盐,搅拌均匀,再继续炖两分钟

10、开锅淋上几滴香油,搅拌均匀,可以出锅了,盛入盘中,上桌吧,