小黄花鱼简单的煮法

 时间:2024-11-01 11:45:35

1、首先,要对生鱼进行处理。将小黄鱼的头部切除,去鱼鳞。从侧面用刀慢慢划破。将鱼内垃圾清除出来。会吃鱼头的朋友们就不用去鱼头啦

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2、像这样把内脏清除就不会损坏鱼身啦!处理完后洗干净

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3、然后就开始下锅啦!先下油,等锅冒烟,也就是油开,温度够高时将鱼一只只慢慢放下,全部摊开放。

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4、等鱼一侧有些胶后翻身。放入姜,盐,白糖,并倒入米酒。

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5、先煮一会儿后,倒入些许的水。

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6、然后盖上锅盖煮开后,改用小火煮至熟透就可以啦!

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