1、鸡腿去骨，切大丁反复冲洗干净， 加料酒、盐腌制半小时，其他材料切好备用
2、锅热后倒少许油，把土豆和胡萝卜表面煎至焦香，倒出备用
3、锅中再倒少许油，将鸡丁爆香至发白，倒出备用
4、锅中再倒油，放入姜片，倒入咖喱粉中火炒出香味
5、加入开水，放入胡萝卜土豆焖煮至7成熟，倒入椰浆
6、放入鸡丁、洋葱、青椒，咖喱叶，盐调味，焖煮
7、煮至汤汁浓稠即可出锅
8、配米饭，面包都好满足啊
9、酱，我都是不会放过他的，吧唧吧唧
10、补充 鸡腿完整去骨的方法 下有血腥图，请选择观看 从中间竖着到骨切一刀 根部横着到骨切一圈 从上到下从骨头剥落 （手残，将就看）
11、切断筋膜就可得到完整的一块鸡腿肉
