1、功效一：消炎杀菌。大蒜富含硫化合物，硫化合物有抗菌消炎的功效，对细菌，病毒等都有一定的抑制作用。
2、功效二：预防癌症。大蒜中含有锗，硒等微量元素，这些微量元素可抑制癌细胞生长，因此大蒜有预防癌症的功效。
3、功效三：排毒助消化。大蒜在抑制细菌病毒的同时，还有排除肠胃有毒物质的作用。另外，大蒜还有帮助消化的功效。
4、功效四：降低血糖。大蒜能促进胰岛素分泌，从而降低机体的血糖，对于预防糖尿病也有一定的作用。
5、功效五：预防心脑血管疾病。大蒜可减少心脑血管中的脂肪沉积，从而对心脑血管疾病有一定的预防作用。
