青海带如何炒鸭肉

1、冻鸭砍成块放锅里淖水后舀碗里备用，青海带洗净切丝待用。

2、锅洗净倒入淖过水的鸭肉然后加一点水放酒、盐、酱油、生抽、生姜片、青辣椒煮开后爆炒，因鸭肉太肥炒出许多油不用加油。

3、鸭子锅内的水快煮干时，听到油爆声时放进切好的海带丝炒两炒加水煮沸，待水快干时这道菜就做成了。