番茄炒长茄子

1、 1，茄子去皮切块或条。 

2、 2，西红柿切片！ 

3、 3，锅中放油（多一点），等油热了后倒入茄子翻炒。捧贪 

4、 4，翻炒差不多熟了以后然后捞起，把多余的油倒八篇入容器中，锅中留一点油，加热，然后倒雁酱言入西红柿放入葱末，蒜末翻炒。 

5、 5，1-2分钟后倒入茄子一起炒，加入盐，少许白糖，翻炒均匀后出锅！