家常美味——酱汁烧小黄鱼

1、小黄鱼洗净，取出内脏和鳞片，放少量的盐腌制一会儿

2、在表面撒上适量的面粉

3、锅中加入适量的植物油，油热后，把小黄鱼放入锅中煎

4、一面煎至金黄后，再翻煎另一面

5、锅中加入适量的植物油，倒入姜蒜末爆香

6、倒入酱油汁、葱花和适量的清水

7、把小黄鱼放入锅中

8、焖煮两三分钟即可。