脆芽香百叶的做法

1、买回的黄豆芽要挑拣下，除去根部及质量不好的豆芽菜，洗净备用。

3、韭菜只需一小把，拣下洗干净切段备用。

5、大葱或小葱切段、生姜及大蒜切片备用

7、锅中加水烧开，加一勺盐，将豆芽放入锅中焯水两分捞出沥干。

9、加入胡萝卜丝煸炒半分钟

11、加入豆芽后继续翻炒

13、倒入百叶，将豆芽百叶翻炒均匀

15、最后将豆芽百叶韭菜翻炒均匀，加入前面煮百叶的汤汁后，翻炒两下就可以起锅了