怎样做梅干菜饼

1、梅干菜泡水1小时，切碎，和肥一点的肉糜一起炒，加盐加酱油加糖，不要怕咸，整个饼都靠它调味了，收汁，尽量干一点

2、皮子材料混合一起揉成光滑的面团，盖上湿布，醒30分钟

3、分割成15个小块。

4、和包子一样包一勺子梅干菜馅儿进去，收口

5、两边抹上干粉，尽量擀薄，20㎝直径为佳

6、平底锅不放油，小火干烘，两边各2分钟左右