炸羊肉的做法

食材

羊肉500g   油适量 盐适量 葱姜蒜适量 十三香适量 黑芝麻适量 孜然适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 辣椒面适量 

步骤

 1.羊肉洗净切片；

 2.葱姜蒜切末；

 3.取小碗加入白糖、料酒、盐、酱油调汁；

 4.羊肉中加入葱姜蒜末；

 5.加入十三香、黑芝麻、孜然，少撒一点辣椒面，倒入调好的汁；

 6.充分抓匀，腌制30分钟；

 7.用牙签串成肉串；

 8.炒锅加入适量油，可多加一些；

 9.加入羊肉串炸制；

 10.出锅装盘，如果喜欢还可以蘸椒盐吃。