干锅土豆的做法

1、土豆洗净切条，青椒切块，香肠切片，葱、姜、蒜、小米辣切丁

2、锅中放油，油热放土豆条煎制，注意翻炒

3、土豆煎至表面金黄，稍微变熟盛出备用

4、用盛出土豆剩余的油煸炒葱姜蒜辣椒和香肠继续煸炒，至出香味后放土豆，加少许酱油，盐，辣椒面，翻炒均匀，放青椒煸炒2-3分钟即可

5、装盘，撒少许香菜