烧麦馅的做法

1、首先准备材料：1.葱洗净切末，姜洗净切末。

2、2.胡萝卜洗净，切片，放入搅拌机中打成末。

3、现在就开始调馅：1.猪肉馅放入盐，味素，鸡精，搅拌均匀。

4、2.放入料酒，高汤（高汤是早煮好的，放凉备用）顺一个方向搅拌均匀，使高汤充分融入到肉馅中，放入葱，姜，调馅料搅拌均匀。

5、3.放入食用油，香油（香油要少放，半勺就可以）搅拌均匀。

6、4.放入胡萝卜搅拌均匀，猪肉胡萝卜烧麦馅就做好了。