虫草花炖鸡做法

1、提前准备好食材。鸡切块清洗干净，姜蒜切碎。

2、将蘑菇用温水泡20分钟。泡蘑菇的这段时间可以腌鸡肉。虫草花简单冲水清洗。

3、将姜蒜，料酒，酱油，糖，盐，淀粉放入鸡肉中搅拌均匀，静置20分钟。

4、鸡肉腌好之后，将虫草和蘑菇放在上面。

5、准备一个蒸锅，将鸡肉放入锅中。

6、大火烧开，中小火蒸40分钟即可。