木耳炒白菜的家常做法

1、准备主要食材：一个约1斤的白菜心，大约10g木耳

2、把白菜去掉硬根，切成大块

3、放开水中焯熟，捞出来过冷水

4、木耳用冷水浸泡3个小时后，去根，清洗，撕成小块

5、准备一点葱花

6、炒锅里放油

7、油温5成热时，放入葱花

8、出了葱香味后，放入攥干水分的白菜

9、放入盐和花椒面，炒匀

10、放入木耳，翻炒

11、1分钟以后，放入一大勺醋

12、翻炒后，进行最后调味

13、关火以后放味精即可出锅