家常小吃泡椒凤爪

1、鸡脚洗干净，减去鸡爪的指甲，切成小块。便于入味。

2、锅中放入适量的清水，加入姜片料酒焯水，捞出沥干。

3、另起一锅加入清水，放入鸡爪，放入花椒、香叶煮开。

4、加入盐，大伙烧开中火8分钟左右别煮太熟，勉强能吃就可以。

5、将鸡爪捞出，凉水冲干，在沥干水份。

6、准备好容器，先放泡椒。

7、在放鸡爪，在放一层泡椒，倒入泡椒水，腌制一天就可以。