皮皮虾怎么剥

1、皮皮虾清洗干净备用。

3、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

5、取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

7、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

9、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

11、这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。