蟹肉豆腐的做法

1、 准备食材：蟹蒸熟(约15分钟)，将蟹肉剔出；内酯豆腐切块，盐水浸泡10分钟，沥水；准备好姜丝和香葱末

2、 热锅放油，煸香姜丝

3、 加入蟹肉煸炒约1分钟

4、 加入适量料酒和生抽，炒匀后加水

5、 水开后加入豆腐，加适量盐调味，盖上锅盖，小火焖煮约10分钟

6、 装盘，撒入葱花，大功告成