自制甜酱肉丝豆皮卷

1、香菜洗净切段。

2、大葱洗净切丝。

3、豆皮切成三角形。

4、猪里脊肉放冰箱冷冻一两个小时。

5、切成丝。

6、生姜切丝。

7、大蒜剁碎。

8、接下来制作甜面酱。一勺白砂糖。

9、一勺生抽。

10、一勺黄豆酱和一勺淀粉。

11、加少许料酒调匀。

12、炒锅开大火，到少许油，下姜蒜炝锅。

13、闻到蒜香下里脊肉，大火翻炒至肉丝变白。

14、倒入甜面酱味汁调味。

15、再加一勺黄豆酱，放适量的盐和味精。

16、炒匀关火上桌，卷上各种菜即可食用。