如何制作皮蛋肉馅卷

1、猪肉上放入葱姜末、蚝油、生抽、盐、鸡精、十三香粉，打入一个鸡蛋，倒入面粉，再倒入清水搅拌均匀。

2、将松花蛋切碎，然后再倒入肉馅中搅拌均匀。

3、在干豆腐皮上铺上肉馅，然后卷起来，放到蒸锅中蒸12分钟。

4、碗中放入蒜末、葱花、小米辣、香菜，倒入生抽和辣椒油搅拌均匀，搭配切好的皮蛋肉馅饼即可。