1、从菜场中新买回来的春芽菜（香椿浈韧萘捭芽）不能直接放进家里的冰箱中保存，原因是卖家为保证春芽菜（香椿芽）看起来生机勃勃的，经常会隔一会儿就会喷水在春芽菜（香椿芽）的上面。
3、其次选用大小合适、质量好、整洁干净的双层纸巾全部包裹好春芽菜（香椿芽）。
5、将春芽菜（香椿芽）表面的水滴自然风干后，用纸巾包裹和袋子装后再放入冰箱保存的原因是什么呢？用纸巾会吸附春芽菜（香椿芽）上的部分水分，防止其被水分浸泡而导致腐烂。用袋子装的原因是能防止食物的水分散失、冰箱中的食物串味和里面结冰。
7、香椿成分中含有钙、磷、维生素E和性激素物质等。具有壮阳固精、补肾养发、消炎止痛、行气理血、抗衰老、增强人体机体免疫功能，润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
