盐焗猪心做法

1、首先准备两包盐，一个猪心，将猪心洗净沥干水分，有粗盐可以用粗盐，粗盐更可以受热均匀。

2、接下来我们需要先把锅烧干，烧干之后往锅中倒入一包盐的三分之一，用盐来垫底，如下图所示。

3、之后把猪心放在盐上面，接着再用剩下的盐把猪心全部盖上，直到盐已将猪心盖满为准。

4、盖锅盖开中小火将猪心焖上半小时左右，之后再改用小火慢焖，大概焖至两个小时左右。

5、最后时间到了之后将猪心拿出来，并拍掉粘在猪心上的盐，之后将猪心切成两半，盐拍干净即可食用。