鸡肉豆腐丸子的做法

1、鸡胸肉切成块，放入料理机里打碎。

2、老豆腐切成块，放入料理机里继续打碎。

3、生抽2瓷勺，蚝油1瓷勺，香油半瓷勺，盐适量调成味道适宜的酱汁。

4、调好的酱汁放入鸡肉豆腐泥中，搅拌均匀。

5、烧一锅开水，水开以后用手的虎口处挤出丸子下入锅中。等到丸子全部都飘起来就说明熟了。一次性可以多做一点冷冻起来想吃的时候取出来直接煮就好了。

6、可以搭配菠菜，煮一碗菠菜丸子汤。

7、也可以用煎的方式处理，稍微放点油，做成鸡肉豆腐饼。