芦笋炒腰果的做法

1、首先准备好食材新鲜芦笋（市场买拨好皮的）、腰果（超市买的越南腰果原味的）

2、然后将芦笋洗净切段，开水抄一下，抄完过一下凉水以免发黄。

3、炒锅烧热加食用油、蒜末、花椒粉炒香。

4、蒜末炒香后再加入腰果翻炒，腰果稍微炒一会即可。

5、最后加入焯过水的芦笋继续翻炒，这时加少许生抽翻炒入味。

6、翻炒3分钟即可，加入少许鸡精就可以出锅装盘。