在家做杂蔬鸡腿煲的做法

1、鸡腿肉剔骨，切成小块。

2、再准备土豆、胡萝卜、洋葱，切滚刀块备用。

3、调料汁：适量生抽、老抽、黄豆酱、再加适量清水，搅匀备用。

4、锅里倒适量油，放入姜蒜，煸香。

5、放上土豆和胡萝卜块，翻炒一下。

6、砂锅刷一层油，把洋葱铺在底部。

7、倒入炒好的蔬菜块。

8、另起锅烧油，放上姜蒜。炒香。

9、倒入料汁，煮开。

10、然后倒入鸡块。翻炒至均匀上色。连肉带汤倒入砂锅。加入高汤和鸡块齐平。

11、最后大火烧开中火煮15分钟。起锅撒上葱花即可。