蚝油鹿茸菌的做法

1、食材准备

2、鹿茸菌切成两半，小的可以不用切；西芹和红椒都切成小段条

3、锅里烧水，水开后下鹿茸菌焯水

4、炒熟后的鹿茸菌捞起备用

5、锅擦干水分，下油炒红椒和西芹

6、炒到2/3熟，放入鹿茸菌

7、加入蚝油2大勺，生抽半勺，因为这款蚝油保留了生蚝本身的鲜甜，所以我没再放糖。

8、翻拌均匀，炒至收汁

9、当菌类的鲜味、遇上蚝油的鲜香，美味加倍的鹿茸菌出锅！