挡不住的美食诱惑——香煎土豆饼

1、      首先将土豆的皮削干净，然后再冲洗干净。我们可以采用刮土豆丝的刮板来快速刮层丝，（不要挂的太细，用中等的就可以)，没有的这个的只能来切成丝了。

2、      将切好的土豆丝放入碗中，然后打入一个鸡蛋，在放少许面粉，不要放很多，再撒入一些盐开始搅拌均匀备用。

3、     将平底锅加热放入油。等油热了之后，把搅拌好的土豆丝摊入锅中，火不要很大不然会糊掉，保持中火，等煎的差不多可以给土豆丝反面，一直到两面焦黄就可以出锅了。