韭黄炒鸡蛋的做法

1、韭黄洗净沥干水，切成段备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入几滴酱油用筷子搅拌均匀。

3、锅中加入少许油大火烧热，倒入鸡蛋炒散，盛出备用。

4、锅中加入油，大火烧热，下入韭黄翻炒。

5、炒至颜色微变，调入盐和鸡精，翻炒均匀。

6、倒入鸡蛋炒匀即可关火。

7、出锅装盘，上桌享用吧。