血鸭的家常做法

1、鸭肉洗净切块

2、配菜切好

3、准备鸭血一块或一碗，我没买到没结冻的鸭血

4、锅里不放油，冷锅时下鸭肉翻炒，炒出鸭油

5、变成有点干干的金黄色，鸭油要煸出来，最好是捞出鸭肉，把鸭油倒掉，再倒油进去翻炒，不想麻烦可以不用

6、放入配菜，辣椒，姜，蒜炒香

7、翻炒

8、放入鸭血，用锅铲压烂

9、倒入料酒，放盐，老抽，生抽翻炒

10、放些水，大火煮5分钟直到收汁

11、盛出来，香辣的血压，很下饭