韭菜鸡蛋饼怎么做

1、面粉里加一小勺盐，然后分别从两边缓慢倒入150克开水和150克凉水，然后用筷子搅拌成絮状，无粉状态，再上手揉至光滑面团

2、三个鸡蛋打散，下油锅滑炒翻炒，出锅备用

3、把制作好的馅料放到薄面上，像包包子一样收紧口子，掐去多余的面团，压实收紧，收口朝下

4、热油锅，转小火，收口面朝下煎

5、十来秒后翻面，翻面要勤快，多翻几次

6、依次包好所有馅饼并煎熟