厨爸教你做风味指甲螺蛏子

1、把水清洗干净，看看水是否清澈，没有杂质

2、把水烧开，倒进去。等它烧开

3、把横刀和竖刀切成这样的碎片。把生姜和紫苏切成薄片

4、如果你不习惯，你可以跳过它。。

5、关火，放两汤匙左右的水以防糊锅，把酱油、蚝油、糖、料酒混合，烧开

6、花甲螺回锅，翻炒一下，会抛锅的来两下，更容易均匀裹上汤汁

7、最后倒入水淀粉勾芡，收浓汤汁。

8、搞定。