酸辣粉高汤的熬制方法

1、猪里脊肉、黑木耳均洗净

2、胡萝卜、西芹洗净，均切丝

3、放入滚水中烫熟;葱香菜洗净，姜去皮

4、鸡蛋打入碗中，打匀

5、锅中倒2大匙油烧熟，爆香姜末，再放入肉丝、黑木耳，胡萝卜及西芹炒熟

6、加入A料烧开，再加B料勾芡，倒入蛋汁煮滚，放葱、香菜盛起前淋上C料即可。