麻油猪腰怎么做

1、准备以下材料，包括猪腰、盐、糖、生抽、麻油、花椒、葱花、醋。

2、将处理好的猪腰洗干净，切成薄片。

3、把猪腰片放入清水，撒入一把花椒，浸泡半小时。

4、起锅烧水，水开后，放入泡好的猪腰。

5、加入花椒，煮至猪腰变色。

6、捞出猪腰，过凉水，再放入一个空盘。

7、准备一个空碗，放入一把葱花、两勺醋、两勺生抽、少许糖、两勺麻油和适量盐，搅拌均匀调成酱汁。

8、猪腰浇上调好的酱汁，搅拌均匀。

9、这样一盘营养美味的麻油猪腰已经做好了。