鸡肉怎么做才嫩

1、蔬菜切丁。洗净。

2、鸡肉切丁，水泡。

3、鸡肉用淀粉抓匀。

4、锅放油，将鸡肉划开。

5、留少量油，放蔬菜炒香。，

6、加鸡肉，放调料，大火翻炒。出锅。

7、鸡肉用淀粉，不如用蛋清好！蛋清口感更滑嫩！