麦香鸡块的做法

1、土豆提前蒸熟，可以煮饭的时候顺便一起蒸，蒸好拿出来捣成泥备用。鸡胸肉，洋葱洗干净备用。

2、绞肉机将鸡胸肉、洋葱、土豆全部混合搅成泥，调味：盐、生抽、蚝油、胡椒粉适量，搅拌均匀。

3、搅拌成筷子上挂起来倒下角不掉下来，中间少量多次加面粉

4、用勺子舀一勺，手沾湿水或者油都可以，稍微捏成小长方形。

5、油炸注意火候，大火烧开油后转中小火炸金黄，捞起来。再复炸一遍即可，配上喜欢蘸料即可