懒人菜系之油爆金针菇的做法

1、金针菇市场买回来，去掉根部，洗干净。如图。洗的时候，我在想，别人不洗也可以炒的吧，直接切掉一部分，捏乱就可以了，哎呀，不敢想了，以前我出去最喜欢吃的。

2、把葱洗干净，切好待用。如图。把大蒜洗干净，拍好，切碎，装盘待用。

3、把锅洗干净，开火，倒油，油开把大蒜倒进去，翻炒几秒，再把葱倒进去翻炒几秒，接着把洗好的金针菇倒进去，加盐，加糖，加生抽，翻炒一分钟，搞定！装盘。如图。