清炒虾仁的家常做法

1、把西兰花一朵一朵摘下来，从中间切一刀会更易熟，更入味；把胡萝卜切成菱形。

3、锅中放凉水，加入胡萝卜和西兰花焯水。

5、锅中放油，加入花椒粒煸炒出香味。

7、加入焯过水的西兰花和胡萝卜，调入适量的盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。