简单易学的干锅鸡

1、鸡斩成块，用少许盐、料酒码味15分钟

2、将土豆和莲藕去皮切片，

3、鸡块放入油锅中炸至表皮干酥，

4、锅中留底油，放入豆瓣酱中火炒出香味，油色红亮，接着下干锅酱翻炒。

5、下炸好的鸡块翻炒。

6、加入孜然粉、辣椒粉、熟芝麻翻炒均匀即可