开胃爽口的凉拌土豆丝的做法

1、土豆和胡萝卜切丝，用水浸泡，中途需要多换几次水，直至将土豆上的淀粉全部冲洗掉。

2、锅里烧水，水开后倒入切好的土豆丝和胡萝卜丝。

3、捞出以后过冷水冲洗，直至完全冷却。

4、尖椒切丝，混合在一起放在个大碗里。

5、将准备好的调味料根据自己的喜好调一个酱汁。

6、热锅烧油，加入干辣椒和花椒，注意全程小火哦。出香味后用铲子翻一下后浇在土豆丝上即可。