1、土豆切丝(擦丝),用水泡一下换水,多冲洗几次,直到泡土豆丝的水变清澈,把淀粉冲掉土豆丝才会比较清脆爽口

3、锅里烧水,水开以后倒入土豆丝和胡萝卜丝,90秒捞出此时是最脆的,最长不要超过迷撞笸痉两分钟。如果喜欢生吃胡萝卜只焯土豆丝就行了

5、一砚汨枰镖勺生抽,两勺香醋,如果是陈醋放一勺或者一勺半就可以了,适量盐,盐先少放尝尝味道再加,不要加多,一勺白糖提鲜,小半勺鸡精,6瓣蒜剁成泥,拌匀

7、最后再加一点点香油,拌匀,超级好吃!我觉得可以再加点香菜但我家里没啦就没加~

时间:2024-10-14 03:15:07
1、土豆切丝(擦丝),用水泡一下换水,多冲洗几次,直到泡土豆丝的水变清澈,把淀粉冲掉土豆丝才会比较清脆爽口
3、锅里烧水,水开以后倒入土豆丝和胡萝卜丝,90秒捞出此时是最脆的,最长不要超过迷撞笸痉两分钟。如果喜欢生吃胡萝卜只焯土豆丝就行了
5、一砚汨枰镖勺生抽,两勺香醋,如果是陈醋放一勺或者一勺半就可以了,适量盐,盐先少放尝尝味道再加,不要加多,一勺白糖提鲜,小半勺鸡精,6瓣蒜剁成泥,拌匀
7、最后再加一点点香油,拌匀,超级好吃!我觉得可以再加点香菜但我家里没啦就没加~