清蒸大闸蟹的做法

1、这个季节的大闸蟹最是肥美，买了三只母蟹，解解馋。不用把绳子解了，用细牙刷慢慢刷干净就行！同时准备几块姜和蒜！

3、水烧开后，蒸格上放入大闸蟹！记住，一定要蟹肚皮朝上，以免蟹黄和蟹油都漏了！上锅大火蒸15分钟左右！

5、分别将姜蒜末，香菜末，白糖，生抽，香醋，香油倒入碗中，搅均即可！

7、金灿灿，油亮亮的蟹黄，是不是看着都流口水了，嘿嘿！