红薯丸子的做法

 时间:2024-10-12 11:06:17

1、红薯去皮切片,上锅蒸熟,约15分钟左右,这是蒸熟后的样子,去皮切片好蒸熟,而且不用烫着剥皮。

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2、蒸熟后按压成泥

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3、把糖、糯米粉、奶粉全部倒进去揉成光滑面团

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4、面团揉好后,揪成一个个小挤子,揉成圆团,先沾蛋液,然后粘面包糠,整理好备用。

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5、我全程就这么大火炸的,一定要小火

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6、起锅烧油,油没有特别要求,家里的油是豆油,我就用的豆油,油温多少度没有测,就是插个筷子,筷子会起泡,就可以下丸子了,一定要小火,不然容易糊,炸到稍微有点变色就可以出锅了,这是先炸了土豆条

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7、出锅

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8、成品。

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