1、牛肉切小粒，加现磨黑胡椒、现磨综合香草、生抽、糖拌匀，加一点淀粉拌匀，腌制半小时（或隔夜冷藏腌制）
2、西葫芦对半切开，用勺子把瓤挖出来
3、挖好的样子如上图～两个小船放盘子上，撒盐（一共大概23g），静置半小时左右，让西葫芦出水，这一步很重要！
4、洋葱切小粒，一半的西葫芦瓤也切小粒
5、西葫芦出水之后，冲洗一下然后用厨房纸擦干，烤盘垫锡纸，西葫芦小船平放在上面，烤箱预热220度
6、热锅凉油爆香洋葱，翻炒至变半透明，加西葫芦丁中大火翻炒，炒至干爽的状态，加一点糖和盐调味，然后关火，加入牛柳翻拌均匀。
7、把6用勺子舀到西葫芦小船里，进烤箱烤制1015min。鲋逐噗瘀期间马苏芝士切片，或用芝士碎（需要室温的状态）把芝士放到7上面，继续烤5min，取出装盘，撒上一点手撕芹菜叶～done～
