1、将面粉倒入盆中；
准备一碗温水，将酵母粉倒入水中搅拌均匀。
2、将搅拌好的酵母水倒入面粉中和均匀，边揉边加水，直到揉成光滑的面团。
3、将面团静止20-30分钟（视当时气温高低来定，温度越高，时间越短，如果是夏天26度左右的天气，20分钟左右即可），用手扯开面团，成蜂窝状说明已经发酵好了。
4、将面团分成小块，揉成光滑的馒头，（形状可以自由发挥，圆形，椭圆形，也可以捏成小猪，小兔子等，看个人功力了）。
蒸锅下面放水，将馒头放在蒸屉上摆好，中间留一定间隔，因为馒头蒸熟后会变大，孔隙不够会互相黏连，形状不好看，并且也不易分成一个一个的。
放好后盖上锅盖，先不要开火，最好放置3-5分钟。
5、开火先用大火烧开，转中火蒸20分钟。
热气腾腾的馒头就做好啦。
