拌山药丝的做法

1、准备食材。

3、山药去皮（记得戴手套以防皮肤过敏）

5、水烧沸后，入山药，水微沸即捞出，断生即可。

7、准备红酒醋、油昀鲮矬监辣椒，糖，淡味酱油 。放两勺醋，一勺油辣椒，半勺糖，一大勺淡味酱油调味（这个请根据自已的口味调整）

9、也可以手托生菜，再夹上山药丝，用勺淋上料酒，配一两小粒小米辣食用。