简单的辣子鸡做法

1、把鸡肉洗净，切块，备用。

2、把鸡肉撒入少量粉面搅拌，然后放入盐，调料，八角，桂皮，红辣椒，进行腌制。

3、腌制20-30分钟后，把锅中放入食用油，油热把鸡肉放进去。

4、进行翻炒，炒的过程中要适量淋油，否则容易粘锅。

5、翻炒二三十分钟后，放入适量的醋，翻炒关火过后盖上锅盖捂个十来分钟，味道浸入鸡肉，而且由于加了醋，鸡肉香味十足。