虾仁丝瓜汤的做法

1、准备好食材：鲜虾、丝瓜、枸杞、姜片。

2、将鲜虾去壳，然后挑去虾线，冲洗干净，然后加盐、酱油、淀粉拌匀，腌30分钟；

3、将丝瓜洗净，切成滚刀块，姜切成细丝。

4、锅中倒油，油热后，放入姜丝，爆香。

5、然后倒入丝瓜，翻炒一下。

6、加入适量清水，大火烧开，放入枸杞。

7、然后加入虾仁，将虾仁煮熟，最后加适量盐和油调味，即可出锅。